O livro "Nutricionista, seu próprio empreendedor" teve uma diretriz bem definida pelos autores. Antes de qualquer coisa, eles se preocuparam em passar a mensagem em linguagem de fácil acesso e entendimento aos profissionais dessa área. Além disso, a abordagem do assunto despertará no leitor o seu dom empreendedor latente, o qual, por esta leitura, certamente alguma novidade somará àquele que lê. Não é raro que estes profissionais se sintam desconfortáveis na abordagem deste assunto, devido ao fato de dominarem com mais propriedade a área técnico-científica da Nutrição do que a área empreendedora do consultório. Muitas vezes observam-se profissionais competentíssimos sem o sucesso a que merecem, provavelmente, por falta dessa visão empreendedora do seu negócio. Este livro traz como enfoque principal, o negócio mais freqüentemente empreendido por nutricionistas, ou seja, seu próprio consultório. E apresenta como objetivo, fornecer alguns subsídios necessários para facilitar a compreensão empreendedora de um consultório e diminuir o tempo que leva um nutricionista para se sentir confortável para transitar em assuntos que originalmente não fazem parte da sua formação profissional (salvo algumas exceções), sem trazer excesso de informações pouco relevantes.