Conversa de Conserva é um cordel do sul de minas que nos conta em uma conversa, uma outra conversa ouvida. Conversa essa que vem da natureza, em um cachoeira (Itajubá) no alto da Mantiqueira. Contada por um conserva de estrada de terra e trilhas da mata, essa conversa vai madrugada a dentro, com muitas questões atuais. Com direito a pinga mineira e torresmo.